ZENTRALKORSIKA

Piedigriggio: "A Giovellina"
Direkt zwischen den Regionen Balagne, Castagniccia und Zentralkorsika gelegen ist diese Unterkunft ein idealer Ausgangspunkt für Wanderungen und Ausflüge in den drei Regionen. Die Besitzerfamilie AGOSTINI produziert selbst Käse und Wurstwaren (charcuterie) nach typisch korsischer Art.

Pont de Piedicorti: "U Sortipiani"
Die Ferme Auberge liegt zwischen Meer (Aleria) und Bergen(Corte) am Rande des Flusses. Der Besitzer Monsieur CORAZZINI züchtet Schafe und Rinder und bietet kulinarische Spezialitäten Korsikas. Guter Ausgangspunkt Baden & Angeln im Fluss, für Wanderungen, geführte botanische und archäologische Ausflüge.

Tasso: "Bartoli"
Die Ferme Auberge von Jacques & Julie BARTOLI befindet sich in 900m Höhe in dem kleinen Ort Tasso. Die Küche von Julie, mit den besten Rezepten ihrer Großmutter, ist eine der Besten Korsikas. Mit viel Freude kümmert sich Jacques um seine Gäste, in ruhiger und authentischer Umgebung. Tasso ist ein guter Ausgangspunkt für Wanderungen.

Erbajolo: "L'Altu Pratu"
Im Herzen von Korsika, ca. 20km östlich entfernt von Corte, befindet sich das Chambre d'Hôte von Stéphane NATALINI. Der Eigentümer betreibt nebenbei Obst- & Weinanbau. Von dem Chambre d'Hôte

Poggio di Venaco: "Casa Giaferri"
Die Casa Giaferri liegt in dem kleinen Dorf Poggio di Venaco, im Zentrum Korsikas ca. 8km von Corte entfernt. Im Jahre 1917 wurde die Casa Giaferri erbaut. Verschönert und vergrößert wurde sie 2003. Die Zimmer sind alle unterschiedlich, W-LAN Anschluss oder Kabel, Badezimmer mit Föhn, gemütliche Wohneinrichtung. Die Gästezimmer "chambres d'amis", nutzt man gemeinsam mit dem Besitzer der Casa Giaferri. Den Gästen steht Folgendes zur Verfügung: großer Salon; die Küche und der familiäre Esstisch, wo Sie die lokalen Produkte und das saisonale Gartengemüse serviert werden; die Bibliothek; das Kunstatelier und das Musikzimmer, wo Sie eine Violine, ein Klavier, ein Akkordeon und Gitarren finden werden.

OSTEN/BASTIA

Vallée de l'Orezza (Castagniccia): "La Diligence - ex Verdese"
Am Fuße des San Petrone, dem höchsten Punkt der Castagniccia empfängt Sie Familie PANCRAZI im charmanten Haus im Stile der napoleonischen Epoche. Die Zimmer und das typ. korsische Essen erwarten Sie hier inmitten der (Eß)Kastanienbäume.

Querciolo: "Domaine de Valle"
Die Chambre d'hôtes von Dominique u. William sind inmitten eines Oliven-& Zitrushains gelegen. Das Haus, bewachsen mit Bougainvillea, bietet italienischen Charme. Das Abendessen wird in einer nahe gelegenen Ferme Auberge serviert.

CAP CORSE

Ponghju: "Maison Baldy"
Das Maison Baldy befindet sich in Ponghju, eines von 10 traditionellen Dörfchen der Gemeinde Ersa. Wie fast alle Dörfer am Cap Corse waren die Dörfchen die Heimstätte der Seemann-Landwirte, die Ihr Leben mit Schifffahrt und Landwirtschaft kombinierten. Die völlig renovierte Unterkunft Maison Baldy ist der antike Wohnsitz der Nachkommen der Seefahrer. Es ist eine gemütliche Unterkunft mit 3 Zimmern. Sie werden von der altertümlichen Ölmühle, die als Entspannungsraum umgebaut wurde, profitieren. In diesem Raum finden Sie eine Musikecke mit Piano, sowie eine Musikanlage und eine Leseecke.

Tomino: "Casa di Babbo"
Dieses Maison d'hôte befindet sich in dem Ort Tomino und ist etwa 1 km vom Jachthafen Macinaggio entfernt. Des Weiteren befindet sich die Unterkunft nur 250 Meter entfernt von dem Wanderweg "Sentier des Douaniers". Die Casa di Babbo ist ein altes, steinernes Bauwerk, welches sich in Mitten eines dichten, für Korsika typischen, Gebüschs aus verschiedenen wilden Sträuchern (Macchia) und an der Spitze des Cap Corse befindet. Jedes der 5 Zimmer hat seinen eigenen Charakter und sein eigenes Thema (Fischfang, Jagd, Gebirge, Romantik und das Geheime). Aller Zimmer verfügen über ein ca. 140cm breites Bett, ein Badezimmer mit separaten WC., Klimaanlage, TV und einen Parkplatz. Die Terrasse, sowie der Pool mit Blick auf das Meer stehen Ihnen zur Verfügung.

BALAGNE

Lozari: "Auberge de Tesa"
Die Auberge befindet sich ca. 2 km vom Strand Lozari und dem Golf von Reginu entfernt und verbreitet noch immer die Authentizität einer traditionellen Molkerei. Der Küchenchef kreiert immer neue Kompositionen aus regionalen Produkten.

Santa Reparata di Balagna: "L'Aghjale"
Im Herzen der Balagne, birgt die Ferme Auberge von Carole & Jean-Baptiste SAVELLI die ganze Geschichte des traditionellen Korsikas. Umsäumt an der Tenne (Dreschplatz) aus der Zeit der Romantik dominiert diese Ferm-Auberge die Hochebene der Balagne. Die großzügigen Zimmer sind im einen historischen, hübsch dekorierten Gebäude untergebracht. Die Küche ist typisch korsisch (eigener Anbau) und raffiniert.

AJACCIO

Ucciani: "Ogliastru"
Etwa eine halbe Stunde von Ajaccio entfernt, im Herzen von Gravona, welcher Ausgangspunkt für zahlreiche Ausflüge ist, empfangen Sie Christelle und Gérand herzlichst an ihrem Tisch, welcher mit korsischen Spezialitäten gedeckt ist. Die zwei jungen Landwirte haben sich auf die Herstellung von Wurstwaren spezialisiert und teilen gern ihre zweite Leidenschaft für die Pferde, der Zucht ihrer Vollblutaraber mit Ihnen.

Appietto: "Ferme Auberge Chez Léon"
Etwas 15km von Ajaccio auf einem kleinen friedlichen Hügel, befindet sich diese Farm. Die Besitzer Léon und Josiane züchten Schafe und bieten neben der Schafsmilch auch kulinarische Köstlichkeiten wie: Cannelloni mit Artischocken auf frischem Brocciu-Käse, gebratenes Kalbskotelett mit gefülltem Gemüse und der korsischer Suppe.

Pila-Canale: "Villa Guidi"
Dieses Maison d'Hôte de Charme befindet sich inmitten des Ortes Pila-Canale, ca. 37km entfernt von Ajaccio. Von Pila-Canale hat man einen wunderschönen Blick auf das Taravo-Tal. Auf 3 Etagen bietet das Maison d'Hôte 2 Zimmer (ca. 22m²) und 2 Suiten (ca. 32m²). Alle verfügen über einen Fernseher, Föhn und Terrasse od. Balkon. Zum dem Maison d'Hôte gehört ein Aufenthaltsraum mit der Küche. Die Orangen und Mandarinen im Garten laden zum Verkosten ein.

Calcatoggio: "Ruone"
Im Tal von Cinarca, ca. 20min. Von Ajaccio, eingebettet in die grüne Natur liegt die Maison d'hôte mit großartigem Blick auf den Golf de Sagone. Ein herrlicher Platz zwischen Maquis & Meer. Die Speisen werden auf der Terrasse serviert. Zimmer sind zeitgenössisch ausgestattet.

SÜDEN

Aullene: "San Larenzu"
Im Herzen des Alta Rocca in einer Höhe von ca.900 m am Fuße der Bavella Nadeln gelegen, werden Sie herzlich in der Gîte von Laurent empfangen. Ruhig gelegen ist dies der ideale Ort um sich zu erholen. Hier werden Rinder- und Schweine gezüchtet. Das traditionelle Abendessen- aus regionalen Produkten- wird im nahe liegenden "Le Chalet" serviert.

Rizzanese: "A Tinedda"
Bei Victor und Michèle JONCA verführen Sie die schönen Zimmer im Herzen des Olivenhains. Nicht weit entfernt liegen Propriano und das Meer. Die sehr schönen Zimmer und die hervorragende Küche bestechen das Auge & den Gaumen.

Rizzanese: "U Ciattinu"
Auf der Ebene von Rizzanese befindet sich dieses Anwesen im Herzen eines Olivenhains, zwischen Gebirge & Meer. Dieses traditionell restaurierte Steinhaus bietet komfortable Zimmer. Die Speisen werden im nahe gelegenen "A Tinedda" serviert.

Levie: "A Ravina"
Jean-Yves und Domique, haben sich auf Schweine- und Bienenzucht spezialisiert. Inmitten der Natur hat man von dem Haus aus Granitgestein einen beeindruckenden Blick auf die Felsnadeln von Bavella. Es bieten sich hier Wanderungen und Ausflüge zu den nahe gelegenen prähistorischen Stätten. Gern können Sie sich einen Picknickkorb mit lokalen Produkten zusammenstellen lassen.

Figari: "Bergeries de Piscia"
Auf einem Außergewöhnlichen Grundstück in den Höhenlagen von Figari, zwischen Affodilliengewächsen und Steinmauern. Schwer zu finden ist der Weg hierher, doch wer ihn gefunden hat wird belohnt durch die eindrucksvolle Schäferei mit einzigartigen Zimmern aus Stein u. Holz. Der Besitzer Marc ist passionierter Steinliebhaber, was unverkennbar ist.